GAIHAMSA Ail noir Tête entière Agriculture biologique 2 têtes soit environ 120g
L’ail fait partie des plus anciennes plantes cultivées au monde pour rester en bonne santé. L’ail noir apporte une valeur ajoutée indéniable en termes de bénéfices santé. A l’inverse de l’ail cru, il est très digeste, a une texture humide et moelleuse et un goût subtilement sucré. Nous l’avons surnommé « l’ail des amoureux ».
L’ail noir est obtenu par un processus de maturation de l’ail frais. Il ne s’agit pas de fermentation (aucune activité bactérienne), mais plutôt de caramélisation. On le maintien 10 à 15 jours à une température constante comprise entre 50 et 75°C, avec un taux d’humidité entre 70 et 95%. Au bout du processus, l’ail est confit, sa couleur est noir charbon. Son goût rappelant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit en fait un produit hautement gastronomique. C’est un fortifiant naturel puissant, le champion des « super-aliments ».
Vegan, naturellement sans gluten et certifié Bio.
Se produit convient aux végétaliens et est sans lactose et sans sucre ajouté. Il a faible teneur en gras saturés et en sel.
REF:
3770014034236
Conseils d'utilisation
A consommer tel quel, en tartine ou à incorporer dans vos recettes préférées.
Compositions & ingrédients
La liste des ingrédients peut être soumise à des variations, nous vous conseillons de toujours vérifier la liste figurant sur le produit acheté.
Ingrédients: Ail Bio 100% (Drôme).
Analyse nutritionnelle:
Energie : 730.41 kJ / 157.3 kcal Matières grasses : 0.3 g dont acides gras saturés : 0.0 g Glucides : 39.8 g dont sucres : 32.8 g Protéines : 14.2 g Sel : 0.009 g
A conserver au sec et de préférence à l'abris de la lumière. Convient aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten. Convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. A consommer dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain.
Rated 5 de
5 de
zaza 38 par
En cuisine comme en soinExcellent produit, tous les bienfaits de l'ail sans les inconvénients, de plus peux même être utilisé en cuisine, produit très fin en goût
Date de publication: 2024-05-25
Rated 5 de
5 de
Elmalem par
Ail noirTrès bon rapport qualité prix ail qui a un très bon goût
Date de publication: 2024-03-04
Rated 5 de
5 de
Jeanne P par
Ail noir : excellent !J'ai voulu faire goûter cet ail noir à mes enfants qui ne connaissaient pas. Ils se sont régalés. Connaissant les bienfaits de cet aliment, tout est parfait malgré le prix toujours élevé.
Date de publication: 2023-03-04
Rated 5 de
5 de
Semnome par
Très bonTrès bon produit, meilleur que l'ail noir trouvé dans des supermarchés. Service de livraison sans reproche. Je recommande.
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